CARTA

Nuestra carta está elaborada con los mejores productos del territorio. Encontrarás una excelente selección de los mejores platos tradicionales y de temporada, una mezcla de la cocina de mercado y la cocina moderna para todos los gustos.
tapes

TAPAS

Patatas bravas.

Jamón Ibérico.

Calamares a la Romana.

Variado de croquetas de casa.

Dados de sepia a la plancha con salsa verde.

Mejillones al vapor o a la marinera.

Buñuelos de bacalao.

Tabla de Ibéricos.

Variado de conservas.

Gambas saladas.

entrantes

ENTRANTES

Ensalada tibia de confit de pato, frutos secos y cebolla caramelizada.

Ensalada del Racó.

Pulpo a la brasa con alioli de miel.

Virutas de jamón Ibérico G.Selecció con pan tostado y tomate de colgar.

Surtido de quesos del país y tostadas con mermeladas.

Timbal de escalibada con morcillas, setas y hígado fresco de pato .

Mi Cuit de hígado de pato con torraditas de pan y mermeladas.

Carpaccio de ternera con crema de membrillo y vinagreta de nueces.

Tempura de alcachofas y "calçots" con salsa romesco.

Arroz de montaña ( mínimo 2 pax y 20 m. de cocción).

Rissotto de setas, puntas de espárragos trigueros y foie (mínimo 2 pax y 20 m. de cocción).

"Escudella de la casa".

Cada domingo siempre hay alguna sugerencia del día

carne

CARNES

Cordero a la brasa con parmentier de setas y verduras.

Secreto de cerdo ibérico con salsa de boletus y foie.

Entrecot a la brasa con chips de patata y reducción de vino de la T.A.

Ternasco de casa nuestra.

Entrecot de Angus Negro de Nebraska.

Magret de Pato con coulís de frutas del bosque.

Filete de ternera con hígado fresco de pato marcado.

Cabrito a los dos gustos.

Rabo de toro con setas.

También hay sugerencia del día.

pescado

PESCADO

Lenguado a la plancha con langostinos.

Cocido de Rape con gambas.

Colas de rape a la plancha con langostinos y aceite de ajo.

Langostinos y gambas a la plancha.

Calamarsets rellenos de morcilla y setas.

También hay sugeréncia del día.



Este establecimiento cumple la normativa por R.D. 1420/2006 enverso la prevención de la parasitosis por anisakis en productos de pesca.
postres

POSTRES

Este es un poco atípico dado que hacemos constantemente nuevos productos según mercado y otras cuestiones. Los fijos són:



Pastel de queso con crumble de chocolate.

Pastel tatin de manzana.

Tiramisú.

Brownie de chocolate con helado de vainilla.

Crujiente de vainilla.

Crema Catalana.

Cuajada con miel del Mas de Barberans.

Coulant de chocolate.

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